Пароконвекційна піч Unox XB 603G

Доступний по передзамовленню .

Пароконвекційна піч Unox XB 603G - б/у .

Пароконвектомати UNOX просто незамінні при відсутності можливості підключення до водопровідної мережі і каналізації (з допомогою додаткової опції DSP PUMP можна подавати воду всередину камери з будь-якої ємності).

Пароконвекционные печі дозволяють працювати в наступних 3-х режимах:

• пар при температурі +105°C;

• конвекція без використання пари;

• конвекція з додаванням пари.

Система "cool touch" - використання природної конвекції повітря усередині склопакета дверей для запобігання перегріву.

Печі обладнані напрямними для дек/ решіток.

Підключення до водопроводу та каналізації.

• Інжекторний впорскування;

• можливість програмування до 70 варіантів приготування продуктів;

• електромеханічне управління (простота в управлінні і надійність, індикація установок);

• використання 5 робочих режимів;;

• клімат контроль (від 0 до 100 %);

• можливість запрограмувати процес приготування продукту (до чотирьох етапів);

• делікатне приготування ∆Т;

• немає необхідності зміни швидкості вентилятора, завдяки конструкції турбіни;

• система примусового вентилювання для зменшення вологості повітря в камері;

• для визначення температури всередині підготовлюваного продукту використовується температурний зонд;

• автоматична мийка;