Піч ротаційна BONGARD 6.43 E

Піч ротаційна BONGARD 6.43 E - Refurbished

Ротаційна піч 6.43 Е є піччю електричного варіанту з візком, який може обертатися.

Така конструкція підходить для пекарень, що виробляють хлібобулочні та кондитерські вироби.

Полівалітність розрахована на делікатне випікання.

Компактність дозволяє розміщувати піч на дрібних підприємствах.

Основні принципи роботи електропечі:

Потік теплого повітря пропускають по візку, який може бути розміщений у підвішеному стані або знаходиться на спеціальній платформі, що залежатиме від моделі. Швидкість вентиляції передбачена повільна, що дозволяє не пересушувати випічку. Якість пари забезпечується спеціальною конструкцією, яка використовується Bongard. Пара вистачає для того, щоб розподілити його рівномірно по всьому простору візка. Осушка продукції не відбувається завдяки ніжній вентиляції.

Технічні характеристики

Країна виробництва Франція

Країна реєстрації бренду Франція

Бренд BONGARD

Лист 600х400 мм;

Площа випікання 1,95м²

Потужність  тернового блоку 36 кВт;

Подужність допоміжного обладнання 2 кВт

Потужність підключення 38 кВт

Максимальна температура печі 280 °C

Середня градація піднімання температури 10 - 12 °C / хв

Швидкість обертання візка 3.5 об/хв

Кількість візків 1 шт.

Повне навантаження на візок з урахуванням продукції 150 кг

Передбачено мінімальну відстань між стелею і верхом печі 6 см, а з батареї – 8 см.

Габарити  В=2362 х Г-1594 х Ш-1060 мм;

Вага 850 кг;